Pizza de carbassó de carbassó i carbassó amb pollastre i pomes | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 1 cullerada de farina de blat de moro gruixuda
• 2 ½ tasses de carbassó triturat embalat
• 1 ½ tassa de formatge cheddar de greix reduït triturat (6 oz.)
• 1 ou, batut lleugerament
• ¼ tassa de farina universal
• ¼ tassa de farina de blat de moro gruixuda
• 1 cullerada sopeja de sàlvia fresca
• 1 cullerada d'all picat
• ¼ tassa comprada pesto de tomàquet sec
• 1 tassa de pollastre cuit triturat
• ½ tassa de pebre vermell picat finament
• ½ tassa de poma tallada finament
• ½ tassa d'olives verdes farcides de pimiento (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Raspalleu una paella de pizza de 12 polzades amb oli d’oliva. Espolseu-ho amb la cullerada 1 farina de blat de moro.

• Pas 2

  Col·loqueu els carbassons en un colador i premeu amb les tovalloles de paper per eliminar l’excés d’humitat (haurien d’estar paquets de dos tasses després d’escórrer-los). En un bol combinar els carbassons escorreguts, 1 tassa de formatge i els cinc ingredients següents (a través d'all). Cullera la barreja a la cassola preparada; premeu fins a un gruix uniforme.

• Pas 3

  Coure al forn, al descobert, uns 20 minuts o fins que estigui daurada. Refredar lleugerament i afluixar la crosta de la cassola amb una espàtula (no salteu aquest pas; evita que s'escorri la crosta al final).

• Pas 4

  Escampar el pesto de tomàquet a la crosta. Cobrir amb pollastre, pebre dolç, poma i, si es vol, olives. Espolseu-ho amb la resta de 1/2 tassa de formatge. Reduïu la temperatura del forn a 400 ° F. Coure al forn, descobert, 10 minuts més. Talleu en sis tascons. Si voleu, ruixeu-ho amb sàlvia fresca extraïda.

Consell

Per a una neteja més fàcil, alineeu la paella de pizza amb paper pergamí en lloc de raspallar amb oli.

dades nutricionals

Per ració: 257 calories (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 72 mg de colesterol, 393 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 17 g de proteïna.