Coleslaw amb un gir | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de col vermell ratllat
• 6 tasses de col verd triturat (cap d'1 / 4 lliures)
• ½ tassa de pastanaga triturada (1 mitjà)
• ½ pebre vermell petit, tallat a tires fines
• ⅓ copa de maionesa lleugera o amanida
• 2 cullerades de llimona o suc de llimona
• 1 cullerada de males herbes d'anet fresca o 1 culleradeta d'anet sec (opcional)
• 1 culleradeta de sucre
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre

Instruccions

• Pas 1

  Esbandiu la col vermella; pat sec. En un bol gran combinar la col verda, la col vermella, la pastanaga i el pebre vermell.

• Pas 2

  Per amanir-ho, en un bol de mescla petita, ajunteu la maionesa o l’amanida, la llima o el suc de llimona, l’herbada d’anet, sucre, sal i pebre.

• Pas 3

  Aboqueu el vestit sobre la barreja de col. Toss a revestir. (La barreja pot semblar seca al principi, però s’anirà humitejant a mesura que es calmi.) Cobrir i refredar de 2 a 24 hores abans de servir. Fa de 8 a 10 racions.

dades nutricionals

Per ració: 57 calories, (1 g de greix saturat, 3 mg de colesterol, 146 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de proteïna.