Barres de carbassó | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• ½ tassa de sucre granulat
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• 1 culleradeta soda de cocció
• 2 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 ¾ tasses de farina universal
• 2 tasses de carbassó triturat gruixut
• 1 tassa de coco arrebossat
• ¾ copa de nous nous picats
• 1 tassa de sucre tamisat en pols
• 1 cullerada de mantega, fosa
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 - 3 culleradetes de llet

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu una paella de cocció de 15x10x1 polzades; deixar de banda. En un bol gran de barreja, bateu la tassa de 3/4 de mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, el sucre moreno i el bicarbonat. Bateu fins que esponguin. Afegir els ous i la vainilla; batre a velocitat baixa fins que es combina. Afegiu la farina. Batre fins combinar.

• Pas 2

  Remeneu el carbassó, el coco i les nous. Escampar la barreja de carbassó a la paella preparada. Coure al forn un forn de 350 ° F durant 25 a 30 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net. Refredar sobre un embolic de filferro. Talleu 15 quadrats i, en diagonal, formeu 30 barres de forma triangular.

• Pas 3

  Per a la guinda, barregeu en un bol de mescla petita el sucre en pols, 1 cullerada de mantega, la canyella, la vainilla i la llet suficient per assolir la consistència que raja. Boteu per sobre de les barres refredades.

dades nutricionals

Per ració: 148 calories, (4 g de greixos saturats, 28 mg de colesterol, 103 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes.