Pastís de formatge blanc de xocolata amb salsa de gerds triple

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa de galetes de pa de pessic triturades (aproximadament 4 oz.)
3 cullerades d'ametlles esqueixades ben picades, torrades
¼ tassa de mantega, fosa
2 unces de formatge crema, suavitzat
1 unça de quadrats de cocció de xocolata blanca amb mantega de cacau fosa i refredada
⅔ tassa de sucre
⅔ tassa de crema agria de lactis
1 culleradeta de vainilla
3 ous
Salsa de gerds de triple goma (recepta següent)

Pas 1
En un bol petit, barregeu les galetes triturades i les ametlles. Remeneu la mantega fosa. Premeu la barreja de galeta triturada a la part inferior d’una paella de forma molla de 8 polzades. Deixar de banda.

Pas 1
En un bol gran, combina el formatge crema i la xocolata blanca refredada; batre amb una batedora elèctrica de velocitat mitjana a alta fins que es combini. Batem el sucre, la crema agria i la vainilla fins que la barreja sigui esponjosa.
Pas 2
Afegiu els ous; batre a velocitat baixa fins que es combina. Aboqueu-la a la cassola folrada de crosta. Col·locar en una paella poc profunda.
Pas 3
Cuineu en un forn de 350 graus F de 45 a 50 minuts o fins que el centre estigui gairebé configurat quan agiteu el pastís suaument. Refredeu-ho en un bastidor de fil durant 15 minuts. Afluixar del costat de la paella. Refredar durant 30 minuts més; traieu el costat de la paella. Refredar completament. * Cobrir i refredar durant almenys 4 hores o fins a 24 hores.
Pas 4
Per servir, talleu-les a falques i escorreu una mica de la salsa de gerds triple a cada porció. Té 12 porcions.

Aquest pastís de formatge s'enfonsa durant la cocció, i després s'instal·la mentre es refreda.

Per ració: 458 calories, (16 g de greixos saturats, 116 mg de colesterol, 228 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de proteïnes.

Pas 1
En una cassola petita, es fon la conserva de gerds a foc lent. Afegiu gerds vermells frescos o gerds vermells congelats. Escalfeu suaument fins que quedi la salsa al foc. Guai. Si voleu, remeneu el licor de gerds. Tapar i refredar fins que serveixi el temps. Fa 1-3 / 4 tasses.