Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu-ho i enfarineu una paella de tub de 10 polzades; deixar de banda. En un bol gran barregeu juntament la farina, la pols de cocció i la sal. Tamisar tamisat; deixar de banda. Agiteu el vi escumós i la crema agria; deixar de banda.
-
En un bol de mescla gran batre el sucre, la mantega fosa i l'oli amb la batedora elèctrica fins que estiguin ben combinats. Afegiu-hi els ous, un per un, batent bé cada cop. Batem la pasta de vainilla. Batre entre 3 i 5 minuts de mitjana a alta o fins que sigui de color més gruixut i més clar. Afegiu un terç la barreja de farina; bateu a baix fins que es combini, raspant els costats del bol segons sigui necessari. Afegiu la meitat de la barreja de vi; batre fins que es combina. Repetiu amb un terç la barreja de farina, la barreja de vi restant i la mescla de farina restant. Amb una espàtula de goma rascant a la paella preparada.
-
Enfornar entre 50 i 55 minuts o fins que surti net un escull de fusta inserit a prop del centre. Refredar a la cassola al bastidor de filferro 15 minuts. Apagueu el bastidor; refredar completament. Barreja amb glaça de vi escumós Fa 16 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 361 calories (6 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 90 mg de colesterol, 145 mg de sodi, 51 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 33 g de sucre, 5 g de proteïnes.Glaseada de vi escumós
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit combinar el sucre en pols i 1 Cda. escumós Incorporeu-hi vi addicional, 1 cullerada. a la vegada, per assolir consistència degotadora.
