Pésols de llimona d'estragó de tres minuts | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 unces de pèsols pelats
• 2 unces de beines de pèsol senceres
• 1 culleradeta de mantega (sense margarina)
• 2 culleradetes trinxades d’estragó fresc
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• ¼ culleradeta de pebre negre esquerdat

Instruccions

• Pas 1

  Coure els pèsols i les beines de pèsol, cobertes, amb 1/4 tassa d’aigua bullint salada lleugerament en una cassola mitjana durant 3 a 5 minuts, o fins que quedin cruixents; escorreu bé.

• Pas 2

  Tireu suaument els pèsols cuits amb mantega, estragó, pell de llimona i pebre en un bol mitjà fins que la mantega es fongui. Servir immediatament. Fa 3 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 91 calories, (1 g de greix saturat, 4 mg de colesterol, 19 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 5 g de proteïnes.