Dreceres de patata dolça | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de 16 patates dolces (xarop)
• ½ tassa de llet
• 2 cullerades de margarina o mantega, fosa
• 2 ½ tasses de galetes envasades
• 2 cullerades de sucre
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• 1 ½ - 2 quarts maduixes fresques *, gerds vermells, móres i / o nabius
• 3 cullerades de sucre
• 1 - 1, 5 tassa de nata batent
• 2 cullerades de sucre

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu una planxa gran. Deixar de banda. Escorreu un bol de mescla mitjana i els batedors d’una batedora elèctrica.

• Pas 2

  Escorreu les patates dolces, reservant 2 cullerades de xarop. Tritureu prou amb els moniatos per fer 1/2 copa. (Tapeu i refrigereu els moniatos i el xarop que quedin per escalfar més tard com a plat.)

• Pas 3

  En un bol de mescla mitjana, incorporeu el puré de moniatos, el xarop reservat, la llet i la margarina fos o la mantega. Espolseu la barreja de galetes, 2 cullerades de sucre i canyella sobre la barreja de moniato; remeneu fins que la massa s’uneixi. (La massa podria tenir grumolls i hauria de ser gruixuda.)

• Pas 4

  Col·loqueu la massa sobre la planxa de forn preparada en 8 porcions iguals. Coure al forn un forn de 425 graus F uns 12 minuts o fins que estigui daurat. Transferir-lo a un bastidor de fil i deixar refredar lleugerament.

• Pas 5

  Mentrestant, en un gran bol barreja les baies fresques i les 3 cullerades de sucre. Deixar de banda. Al bol de barreja refrigerada, batem la nata muntada i les 2 cullerades de sucre amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin pics tous (puntets).

• Pas 6

  Per servir, dividiu cada drecera per la meitat creuada; poseu les meitats inferiors en 8 plats de postres. Afegeix-hi algunes de les baies i una mica de nata batuda. Col·loqueu un topall curt a cada porció. Fa 8 porcions.

Versió de greix baix:

Utilitzeu barreja de galetes envasada amb greixos reduïts i guarnició de postres lleugerament congelada (descongelada).

Dades nutricionals de la versió amb greixos baixos:

297 calories, 8 g de greix total, (3 g de greix saturat), 1 mg de colesterol, 496 mg de sodi, 52 g de carbohidrats, 2 g de fibra i 4 g de proteïna.

*

Si voleu, talleu les maduixes.

dades nutricionals

Per ració: 415 calories, (8 g de greixos saturats, 42 mg de colesterol, 704 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 6 g de proteïnes.