Tortes de formatge dolç | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ cremada de formatge de tina amb 8 pinces de pinya
• ¼ tassa de mantega suavitzada
• 3 cullerades de sucre en pols
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ tassa de pastanaga triturada ben fina
• 1 cullerada de gingebre finament picat
• 1 pastís de lliura congelada de 10, 75 unces
• 3 cullerades de conserves d'albercoc
• Gingebre picat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana combinar el formatge crema, la mantega, el sucre en pols i la canyella. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana uns 30 segons o fins que es combini. Remeneu la pastanaga i la 1 cullerada de gingebre cristal·litzat.

• Pas 2

  Retalleu la crosta del pastís descongelat. Talleu el pastís per la meitat creuat; tallar cada mitja horitzontalment en terços. Repartiu la barreja de formatge nata sobre 3 de les 6 llesques de pastís. Col·loqueu les rodanxes de pastís per sobre. Tapar i refredar durant 3 a 24 hores.

• Pas 3

  Retalleu els grans trossos de conserves; fondre les conserves en una cassola petita a foc lent, remenant constantment. Descobriu les 3 tortes i raspalleu les capes superiors de cadascuna amb algunes de les conserves d'albercoc. Poseu cada torte en un plat petit. Talleu cada torte per la meitat; A continuació, talleu-ne la meitat formant quatre quadrats. Talleu cada quadrat per la meitat en diagonal, formant vuit petits triangles per torte. Si voleu, topeu cada triangle torte amb gingebre cristal·litzat picat. Guardeu-lo, cobert, a la nevera fins a 24 hores. Fa 3 tortes.

Per presentar aquest regal …

Talleu un tros quadrat de paper de la mida aproximada de la placa de vidre. Doblegueu el paper per la meitat. Plegueu de nou, ajuntant els costats curts per formar un quadrat. Doblegar-se per la meitat per formar un triangle, assegurant-se que les vores plegades compleixen. Mantenint el punt plegat, talleu l'extrem oposat en un punt. Si voleu, desplegueu el paper i el ferro entre draps de premsa. Col·loqueu-la al plat i disposeu les tortes a sobre del paper.

Proveu també …

Durant els mesos d’hivern, talleu un floc de neu gran de paper d’art o vellum per utilitzar-lo com a revestiment de plaques.

Per presentar aquest regal, necessitareu:

Paper d’arròs blanc, paper d’art blanc o vellum Cisalla de pessicIron (opcional) Draps de premsa (opcional) Placa de vidre quadrada