Xulets de porc del sud-oest | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 costelles de porc, tallades de 3/4 polzades de gruix (aproximadament 2-1 / 2 lb.)
• Una fulla de xileet a l'estil mexicà o Tex-Mex de 15 unces
• 1 ¼ de tasses de salsa embotellada
• 1 tassa fresca * o blat de moro integral congelat
• 2 tasses d’arròs cuit calent
• Cilantro fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Retalleu el greix sobrant de les costelles. Col·loqueu les costelles al fons d’una cuina de vaixella de 3-1 / 2- o 4-quarts. Afegiu-hi el xili i la salsa. Coberta; coure a foc alt durant 2-1 / 2 hores o a foc lent durant 5 hores. Quan el pas estigui completat, cal que us indiqueu la configuració a gran calor. Remeneu el blat de moro. Tapeu i cuineu 30 minuts més a foc lent. Servim per sobre l’arròs. Espolseu-ho amb cilantro, si voleu. Fa 6 porcions.

*

2 orelles mitjanes de blat de moro fresc igual a una tassa de blat de moro integral.

Per cuinar durant tot el dia:

Substitueix 8 talls de porc desossats per les 6 costelles de costella. (Quan es cuina tant de temps, les costelles amb os poden deixar fragments ossis en la barreja cuita.) Cobrir i coure a foc lent durant 9-1 / 2 hores. Gireu a la calor de calor Agiteu el blat de moro. Tapeu i cuineu 30 minuts més. Serviu com a dalt.

dades nutricionals

Per ració: 334 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 77 mg de colesterol, 716 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 0 g de sucre, 33 g de proteïnes.