Crostini caprese fumat | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de pa francès estil baguette de 8 unces
• Oli d’oliva (opcional)
• Vinagre balsàmic (opcional)
• 6-8 unces de formatge de mozzarella fumada a rodanxes
• 1 lliura de tomàquets de Roma, a rodanxes
• Fulles d'alfàbrega fresques
• Sal kosher
• Pebre negre recent mòlt

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Usant un ganivet serrat, talleu el pa en diagonal. Organitza les llesques de pa en dos grans fogons. Si voleu, raspalleu cada llesca lleugerament amb oli d’oliva. Enfornar durant 8 a 10 minuts o fins que estiguin marrons clars, girant les llesques una vegada a la meitat de la cocció.

• Pas 2

  Si voleu, escorreu lleugerament rodanxes de tost amb vinagre balsàmic. Cima amb formatge; a sobre amb rodanxes de tomàquet. Guarniu amb fulles d'alfàbrega; salpebreu i salpebreu.

Consells

Prepareu-la tal com es indica al Pas 1. Refredar el pa. Transferència a un contenidor hermètic; coberta. Guardeu-lo a temperatura ambient fins a 24 hores. Per servir, escalfeu el forn a 425 ° F. Disposar les llesques de pa al forn. Coure uns 3 minuts o fins que quedi cruixent. Seguiu tal com s’indica al pas 2.

dades nutricionals

Per ració: 63 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 7 mg de colesterol, 162 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 3 g de proteïnes.