Sopa de patata ratllada | millors cases i jardins

Ingredients

• Patates de 3 lliures i mitja, pelades i tallades a 3/4 polzades de cubes
• ½ tassa de pebre groc picat i / o vermell
• 1 ½ culleradeta d'all picat embotellat
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• 4 ½ tasses de brou de pollastre
• ½ tassa de nata, mitja i mitja crema o lleugera
• 1 tassa de formatge cheddar triturat (4 unces)
• ½ tassa de ceba verda a rodanxes fines
• Cebes verdes tallades (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 4 a 6 quarts, barregeu patates, pebre dolç, all i pebre negre. Aboqueu el brou a sobre.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc baix durant entre 8 i 10 hores o bé fent un escalfor a foc lent durant 4 a 5 hores.

• Pas 3

  Tritureu les patates lleugerament amb un puré de patata. Remeneu la nata batent, el formatge cheddar i la tassa de 1/2 tassa de ceba verda. Si voleu, poseu les porcions individuals amb cebes verdes a rodanxes addicionals. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 243 calories, (6 g de greixos saturats, 37 mg de colesterol, 644 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 8 g de proteïnes.