Pisos amb llavors de rosella | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina universal
• ¾ copa de farina de blat de moro groc
• 2 cullerades de ceba picada seca
• 1 cullerada de sucre
• 1 ½ culleradeta de llavors de rosella
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de sal
• 3 cullerades de mantega
• ¾ tassa de llet
• 1 clara d'ou
• 1 cullerada de llavors de rosella

Instruccions

• Pas 1

  Bé greixeu un full o una línia de forn amb paper pergamí; deixar de banda. Incorporeu la farina, la farina de blat de moro, la ceba, el sucre, les 1-1 / 2 culleradetes de llavors de rosella, el bicarbonat i la sal en un bol de mescla mitjana. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles grosses. Feu un pou al centre de la barreja de farina. Afegiu-hi la llet. Utilitzant una forquilla, remeneu fins que la massa es pugui reunir en una bola.

• Pas 2

  Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem de 8 a 10 cops o fins que la massa sigui gairebé suau. Dividiu en 3 porcions. Feu rodar cada porció a un rectangle de 12x9 polzades sobre una superfície lleugerament enfarinada. Amb una forquilla, punxa bé els rectangles. Utilitzant una roda pastissera, talleu-ne cadascun en dotze rectangles de 4-1 / 2x2 polzades. Col·loqueu 1 polzada de superfície sobre el forn.

• Pas 3

  Combina la clara d'ou i una cullerada d'aigua; raspallar lleugerament sobre els rectangles. Espolseu amb 1 cullerada de llavors de rosella.

• Pas 4

  Coure al forn un 375 graus F durant 10 a 12 minuts o fins que estigui daurat i cruixent. Transferir-los als bastidors per refredar. Guardeu-lo en un recipient hermètic fins a tres dies. Serviu-ho amb formatges a rodanxes, si voleu. Fa 36 crackers.

dades nutricionals

Per ració: 46 calories, (1 g de greix saturat, 3 mg de colesterol, 65 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.