Entrepans de pebre de vedella italiana | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 pollastre rostit amb carn de vedella desossada de 2, 5 lliures, tallat en greix
• 1 culleradeta de condiment d'all picat
• 1 cullerada d'oli vegetal
• 1 14, 5 unces pot 50% menys de brou de vedella en sodi
• 1 sobre de 0, 5 unces de barreja italiana d'amanides seques
• 2 culleradetes de condiment italià sec, aixafat
• 1 peça d'amanida de botifarra de 12 unces de pot, drenada i tallada
• 8 panets hoagie o rotllos de kaiser, dividits i torrats
• 2 tasses de formatge mozzarella triturat (8 oz.)

Instruccions

• Pas 1

  Si cal, talleu la carn perquè s’adapti a una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quarts. Espolseu la carn amb pebre d'all picant; fregar amb els dits. En un forn holandès de quatre quarts escalfeu oli a foc mitjà. Cuina la carn en oli calent fins que es dauri per tots els costats.

• Pas 2

  Col·loqueu la carn en una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts. En un bol mitjà batre junts el brou, la barreja d'amanides i el condiment italià. Aboqueu la carn a la cuina. Topem amb pebrots.

• Pas 3

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 10 a 12 hores o a alt durant 5 a 6 hores. Transferiu la carn a una taula de tallar. La carn triturada amb dos forquilles. Aboqueu el líquid de cuina a través d’un colador, reservant pebrots. Desnatar el greix procedent del líquid de la cuina. Torneu la vedella i els pebrots a la cuina lent. Afegiu prou líquid per humitejar la carn. Indiqueu la cuina cuita lenta segons les indicacions de la pàgina xx.

• Pas 4

  Per servir, utilitzeu una cullera ranurada per a cullerar la carn i els pebrots triturats en bolls; ruixeu-hi formatge.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 480 calories (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 110 mg de colesterol, 1308 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 47 g de proteïna.