Llaunes de dolços de menta | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

⅓ tassa de mantega, suavitzada
⅓ escurçament de la tassa
¾ tassa de sucre
1 culleradeta de pols de cocció
Salpebreu
1 ou
1 cullerada de llet
½ culleradeta de vainilla
½ culleradeta d'extracte de menta
2 tasses de farina
Colorant alimentari de pasta vermella o verda
Sucre (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla mitjana batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre 3/4 de tassa, el pols de cocció i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en extracte d’ou, llet, vainilla i menta. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, poseu-la a la resta de farina.
Pas 2
Dividiu la massa per la meitat. Agiteu la coloració d'aliments de pasta vermella o verda a la meitat de la massa. Si és necessari, cobriu i refredeu la massa durant 30 a 60 minuts o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
Pas 3
Divideix cada meitat en 6 trossos. Enrotlla cada peça en una corda de 12 polzades de llargada. Poseu les cordes una al costat de l'altra sobre una superfície lleugerament enfarinada, alternant colors. Amb un passador, enrotlleu les cordes muntades en un rectangle aproximat de 14x9 polzades de gruix d'1 / 4 polzades. Utilitzant un tallador de pastisseria, una roda de pizza o un ganivet llarg i afilat, talleu el rectangle en diagonal en tires d'1 / 2 polzades d'ample. Talleu les tires a trossos de 5 a 7 polzades de llarg. (Premeu tires més curtes entre punt i extrem per assolir la longitud desitjada.) Col·loqueu-la sobre una fulla de galeta no envellida. Corba un extrem de cada peça per formar una canya de caramel. Si voleu, ruixeu-ho lleugerament amb sucre addicional.
Pas 4
Coure al forn un 375 graus F durant 7 o 8 minuts o fins que les vores siguin fermes i els fons estiguin ben daurats. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Fa unes 36 galetes.