Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit combinar l’aigua tèbia, el llevat, 3 cullerades d’oli d’oliva i el sucre. Deixeu reposar uns 5 minuts fins que bulli. En un bol gran combinar 4 tasses de farina, el romaní, l’orenga i una culleradeta de sal. Afegiu les olives i la barreja de llevats a la barreja de farina. Remeneu fins que es formi una massa. Traieu la massa a la superfície lleugerament enfarinada i amuntegueu prou la farina restant per fer una massa moderadament rígida (de 5 a 8 minuts en total). Poseu la massa en un bol lleugerament untat d’oli, girant una vegada. Coberta; deixar aixecar en un lloc càlid fins al doble (1 a 1-1 / 2 hores).
-
Sortiu la massa en una paella de 15x10x1 polzades lleugerament untada d’oli. Premeu la massa per adaptar-la a la cassola. Raspalleu la massa amb la resta de 1 cullerada d'oli d'oliva. Salpebreu amb la sal marina que queda. Tapeu i deixeu aixecar 30 minuts.
-
Mentrestant, prepareu el Chutney Fresh Grape (recepta a continuació).
-
Preescalfeu el forn a 425 graus F. Coure durant 20 a 25 minuts o fins que estigui daurat. Traieu-la al bastidor; refredar almenys 20 minuts. Tallar a quadrats. Serviu amb Chutney de raïm fresc. Té 24 porcions
dades nutricionals
Per ració: 105 calories ((0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 197 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 2 g de proteïnes.Chutney de raïm fresc
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu els raïms al bol de processador d’aliments; processar amb 3 o 4 torns encesos fins a la picada gruixuda; deixar de banda. En una cassola gran fon la mantega; afegir la ceba i coure fins que estigui ben tendre. Afegiu romaní fresc o romaní sec i orenga seca. Coure durant 1 minut. Afegiu el raïm picat i el vinagre de vi negre; coure 1 a 2 minuts més o fins escalfar-ho. Transferir-la al bol. Serviu amb una cullera ranurada. Fa 24 porcions (2 cullerades).
