Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Mini cupcakes:
- dades nutricionals
- Gelació de mantega de plàtan
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar la crema i els ous a la temperatura ambient durant 30 minuts. Recobrir lleugerament de vint-i-quatre a trenta tasses de magdalenes de 2-1 / 2 polzades amb esprai de cuina. En un bol gran barrejant combinar la farina, el sucre d’1-1 / 2 tasses, la pols de cocció, el bicarbonat i la sal de 1/2 culleradeta. Deixar de banda.
-
Preescalfeu el forn a 350 graus F. En un bol de barreja mitjana batre el formatge crema i la 1/4 tassa de sucre amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta fins que es combini. Bateu en un dels ous, la pols expresso i la sal. Remeneu la xocolata fosa. Deixar de banda.
-
Afegiu el plàtan puré, la mantega, l'escurçament i la vainilla a la barreja de farina; batre amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combina. Afegiu els dos ous que queden; bateu a velocitat mitjana fins que es combinen (el batedor pot pujar a bategadors).
-
Colleu una cullerada arrodonida del batedor a cada tassa de magdalena preparada. Deixeu caure una culleradeta arrodonida de la barreja de formatge crema a cada tassa de magdalena. Col·loqueu el batedor restant sobre la barreja de formatge cremós en tasses de magdalena, omplint cada dos terços fins a les tres quartes parts.
-
Enfornar de 18 a 20 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit als centres. Refredar les magdalenes en tasses de magdalena als bastidors de filferro durant 5 minuts. Traieu les magdalenes de les tasses de magdalena. Refredar completament sobre els bastidors de filferro.
-
Pipeu un remolí de gelat de mantega de plàtan a la part superior de cada magdalena. Si voleu, topeu cada magdalena amb una llesca de plàtan. Pols amb cacau en pols. Fa de 24 a 30 (2-1 / 2 polzades)
Mini cupcakes:
Recobrir lleugerament setanta-dues tasses de magdalena de 1-3 / 4 polzades amb esprai de cuina. Colleu una culleradeta arrodonida del batedor a cada tassa de magdalena preparada. Deixa caure 1 culleradeta de nivell de la barreja de formatge crema a cada tassa de magdalena. Col·loqueu un dollop del batedor sobre la barreja de formatge cremós de cada tassa de magdalena (la barreja de formatge crema no quedarà totalment coberta). Enfornar durant 12 a 14 minuts o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredar les magdalenes en tasses de magdalena als bastidors de filferro durant 5 minuts. Traieu les magdalenes de les tasses de magdalena. Refredar completament sobre els bastidors de filferro. Gelades segons les indicacions anteriors. Fa 72 cupcakes.
dades nutricionals
Per ració: 364 calories (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 47 mg de colesterol, 205 mg de sodi, 61 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 50 g de sucre, 3 g de proteïnes.Gelació de mantega de plàtan
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar la mantega a temperatura ambient durant 30 minuts. En un bol de mescla mitjana batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que estigui suau. Bateu al plàtan. Afegiu gradualment 3 tasses de sucre en pols, batent bé. Batem la llet i la vainilla. Batre gradualment el sucre en pols restant fins que la gelada arribi a la consistència de les canonades.
