Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia de vint-i-quatre tasses de magdalena de 2 1/2 polzades amb tasses de coure de paper; deixar de banda.
-
En un recipient mitjà, barregeu la farina, el cacau en pols, el bicarbonat i la sal. En un bol gran combinar el sucre i l’oli; batre amb una batedora elèctrica de velocitat mitjana a alta fins que es combini. Afegiu-hi l’ou, la vainilla i l’extracte de 1/2 culleradeta de menta, batent fins que es combini. També afegiu la barreja de farina i el llet de mantega a la barreja batuda, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combinen.
-
Dividiu el batedor entre les tasses de magdalena preparades, omplint cada tassa aproximadament a la meitat plena. Cuineu uns 15 minuts o fins que la part superior de les magdalenes torni a brollar quan es toqui lleugerament. Refredeu-ho 5 minuts en tasses de magdalena sobre un bastidor de filferro. Treure de les tasses de magdalena; refredar completament.
-
En un bol mitjà, doblegueu 1 culleradeta d'extracte de menta i diverses gotes de colorants verds d'aliments (aproximadament 12 gotes) en la tapa batuda. Transferiu el complement a una bossa de pastisseria amb una punta rodona petita. Mitjançant una palla, introduïu un forat al centre de cada magdalena refrigerada per fer un forat aproximadament a la meitat del cupcake. Introduïu la punta de la bossa de pastisseria al forat de cada magdalena i premeu per omplir-la amb un farcit (deixeu de prémer quan veieu el farcit que surt del forat).
-
En un recipient petit per a microones, combini trossos de xocolata i escurçament. Microones al 100 per cent de potència (alt) uns 30 segons o fins que es fongui i suau, remenant cada 10 segons. Culleu o pipegeu un botó de xocolata al centre de cada magdalena, tapant el forat al centre. Col·loqueu un tros de caramel de menta a la xocolata a cada magdalena. Deixeu reposar uns 30 minuts o fins que s’ajustin la xocolata. (Per a una presentació atractiva, utilitzeu gots de coure de paper i poseu cada magdalena al forn dins de la tassa de paper decorativa.)
* Substitut de sucre:
Trieu Splenda Sugar Blend. Seguiu les indicacions del paquet per utilitzar la quantitat de producte que equival a 1 1/3 tasses de sucre. (11 g sucres). Intercanvis: 0, 5 carb.
dades nutricionals
Per ració: 167 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 161 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 17 g de sucre, 3 g de proteïna.
