Magdalenes amb llavors de llimona i maduixa | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• ¼ tassa d'aigua
• 2 cullerades de llavors de chía, mòlta *
• ¾ tassa de llet baixa en greixos (1%)
• ¼ tassa d'oli de canola
• ¼ tassa de iogurt grec sense greixos
• 1 tassa de farina universal
• 1 tassa de civada regularment enrotllada
• ½ tassa de sucre **
• 1 cullerada de pols de cocció
• 1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
• ¼ culleradeta de sal
• ½ tassa de maduixes picades

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Recobrir dotze tasses de magdalena de 2 1/2 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol petit combinar l'aigua i les llavors de chía. Batre amb llet, oli i iogurt.

• Pas 2

  En un bol mitjà incorporeu-hi farina, civada, sucre, pols de cocció, pell de llimona i sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina. Afegiu la barreja de chia tot alhora a la barreja de farina; remeneu fins que estiguin humitejats (el batedor ha de ser forfet). Plegueu les maduixes.

• Pas 3

  Col·loqueu el batedor a les tasses de magdalenes preparades, omplint cada tassa tres quarts.

• Pas 4

  Enfornar entre 15 i 20 minuts o fins que els talls estiguin daurats lleugerament i un escuradents inserit a prop de centres de magdalenes surti net. Refredar en copes de magdalena en un bastidor de filferro 5 minuts. Treure de les tasses de magdalena. Serviu calent.

* Test Tip de cuina:

Utilitzeu una batedora o una batedora d’espècies per moldre les llavors de chía.

** Substitut de sucre:

Trieu Splenda Sugar Blend. Seguiu les indicacions del paquet per utilitzar la quantitat de producte equivalent a 1/2 tassa de sucre. (5 g de sucres). Intercanvis: 0 carb.

dades nutricionals

Per ració: 157 calories (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 180 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 10 g de sucre, 3 g de proteïna.