Magdalenes amb crema de gingebre | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tasses de farina universal o sense finalitat
1 cullerada de gingebre fresc picat finament o 1 culleradeta de gingebre mòlt
2 culleradetes de pols de cocció
¾ una culleradeta picada o una canyella
¼ culleradeta de bicarbonat de soda
¼ culleradeta de sal
¼ tassa de mantega
1 ou, batut lleugerament
1 8 unces de cartró crema agra
⅓ tassa de llet
¼ tassa de sucre moreno envasat
¼ tassa de melassa de sabor suau
2 cullerades de sucre granulat
2 cullerades de jengibre cristal·litzat finament tallat

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Greixeu els fons de dotze tasses de magdalena de 2-1 / 2 polzades; deixar de banda.
Pas 2
En un bol mitjà, incorporeu-hi farina, gingebre fresc o mòlt, pols de cocció, allspice, bicarbonat i sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles grosses. Feu un pou al centre de la barreja de farina.
Pas 3
En un altre bol mitjà barregeu l’ou, la crema agra, la llet, el sucre moreno i la melassa. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (el batedor ha de ser una picada). Col·loqueu el batedor a les tasses preparades, omplint-les pràcticament totes.

Pas 4
En un bol petit combinar el sucre granulat i el gingebre cristal·litzat. Espolseu-ho sobre el batedor de magdalena.
Pas 5
Enfornem de 18 a 20 minuts o fins que estiguin daurats i un escuradents inserit a prop dels centres surti net. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro durant 5 minuts. Treure de la cassola; servir calent.

dades nutricionals

Per ració: 211 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 37 mg de colesterol, 168 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 4 g de proteïnes.