Anacards de Garam Masala amb gingebre i albercocs | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de anacards crus
• 1 culleradeta d’oli d’oliva o canola
• ½ llavors de sèsam
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de Garam Masala o pols de curry
• ⅛ gingebre mòlt mòlt
• ⅓ tassa d'albercocs secs gruixuts

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol mitjà, agiteu els primers sis ingredients (a través del gingebre), recobrim bé els fruits secs. Escampar en una paella de 15x10 polzades. Enfornar de 7 a 9 minuts o fins que estigui ben daurat, remenant dues vegades. Remeneu els albercocs.

• Pas 2

  Esteneu sobre una capa de doble gruix de tovalloles de paper o pergamí per refredar. Guardeu-lo en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana.

Variacions

Aquest refrigeri és saborós amb nous de macadàmia a la meitat o ametlles senceres al lloc dels anacards. Si voleu, afegiu a la barreja coco escamat i / o plàtans secs trencats.

Consell

Aquesta recepta es duplica fàcilment.

dades nutricionals

Per ració: 80 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 81 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de sucre, 2 g de proteïnes.