Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Linea una fulla de galeta amb paper pergamí; deixar de banda. En un processador d’aliments combinar la farina i els 3/4 de copa de pinyons. Tapeu i processeu fins que els pinyons quedin ben mòlts. Transferir a un bol mitjà. Remeneu la farina de blat de moro, la pols de cocció, el bicarbonat, el pebrot mòlt i la sal; deixar de banda.
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu la 1 tassa de sucre. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ous, pell de llimona i pasta de vainilla fins que es combini. Bateu amb la batedora la major part de la barreja de farina. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la mescla de farina que quedi. Cobrir i refredar durant almenys 2 hores o fins a 24 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Formeu la massa en boles d’1 polzada; rodar boles de sucre. Col·loqueu les boles de 2 polzades de diferència al full de galetes preparat Col·loca uns quants pinyons al centre superior de cada bola.
-
Enfornar durant 8 a 9 minuts o fins que es fixin les vores. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 97 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 18 mg de colesterol, 83 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 1 g de proteïna.
