Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 450 ° F. Prepareu la pastisseria per a la peça d'una sola crosta. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, lleugerament aplatada. Rotleu la massa de centre a punta en un cercle de 12 polzades. Envolteu un cercle de pastisseria al voltant del passador; desenrotlleu-vos en una placa empanada de 9 polzades Afegiu la pastisseria a la planxa de pastís sense estirar-la. Retalleu la pastisseria a 1/2 polzades més enllà de la vora del plat. Doblegar-se sota pastisseria addicional fins i tot amb vora de xapa. Borde de seccionament segons es desitgi.
-
Línia de pastisseria amb un doble gruix de paper. Enfornar durant 8 minuts. Retireu el paper. Enfornar durant 6 a 8 minuts més o fins que estiguin daurats. Refredar en un bastidor de filferro. Reduïu la temperatura del forn a 325 ° F.
-
Espolseu els trossos de caramel al fons de la closca de pastisseria al forn. En una cassola petita combinar xocolata, mantega i mantega de cacauet; coure i remenar a foc mitjà-baix fins que es fongui i suavitzi. Retirar del foc.
-
En un bol gran batem els ous, el sucre moreno, la farina, la nata, el licor, la vainilla i la sal. Afegir la barreja de xocolata; batre fins que es combina. Remeneu els cacauets. Aboqueu-hi els trossos de caramel a l'escorça.
-
Per evitar el sobreeiximent, cobriu la vora del pastís amb folis. Coure durant 30 minuts; traieu la làmina. Enfornar durant 20 a 25 minuts més o fins que el farcit aparegui al centre. Refredar completament sobre un bastidor de filferro. Serviu amb gelat.
dades nutricionals
Per ració: 571 calories, (15 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 127 mg de colesterol, 440 mg de sodi, 63 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 41 g de sucre, 9 g de proteïnes.Rebosteria per a una sola crosta
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà incorporeu la farina i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-los a escurçar i mantega fins que les peces siguin de la mida del pèsol. Espolseu 1 cullerada d'aigua de gel sobre una part de la barreja de farina; tirar suaument amb una forquilla. Empenyem la massa humitejada cap al costat del bol. Repetiu amb aigua gelada addicional, 1 cullerada al mateix temps, fins que es humiteixi tota la barreja de farina. Reuneix la barreja en una bola, amassant suaument fins que quedi junt.
