Sopa de ceba i vedella francesa | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

3 cullerades de mantega o margarina
1 ceba mitjana, a rodanxes fines i separades en anelles
2 10, 5 unces de sopa de ceba francesa condensada
2 ½ tasses d’aigua
8 unces de vedella cuinada en daus (2 tasses)
4 llesques d'1 polzada de pa francès
½ tassa de Gruyére triturat o formatge suís (2 unces)

Instruccions

Pas 1
Preescalfem el broiler. En una paella gran fondre la mantega a foc mitjà fins que es fongui. Afegiu la ceba; coure de 5 a 7 minuts o fins que estigui ben tendre. Remeneu la sopa de ceba francesa, l'aigua i la vedella cuita. Porta a ebullició, remenant de tant en tant.
Pas 2
Mentrestant, col·loqueu les llesques de pa sobre un full de cocció. Tritureu-ho al voltant de 4 polzades del foc aproximadament un minut o fins que estigui torrat per un costat. Remeneu els costats torrats de llesques de pa amb formatge ratllat. Fregiu aproximadament 1 minut més o fins que el formatge es fongui.
Pas 3
Per servir, poseu la sopa a copes de sopa. Arriba amb rodanxes de pa, costats de formatge cap amunt

dades nutricionals

Per ració: 465 calories, (10 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 82 mg de colesterol, 1701 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 9 g de sucre, 28 g de proteïnes.