Cookies amb un bang | millors cases i jardins

Les galetes d'entrepans decoratives amb estrella i petards s'omplen amb guinda en llauna i caramels triturats per a un sabor patriòtic a cada mos.

Consulteu aquesta recepta

Consells per a desplegar galetes

• Treballa amb una porció de massa alhora, mantenint les porcions restants cobertes i refrigerades.
• Rotlleu la massa fins a un gruix uniforme (1/8 polzada), a partir del centre i enrotllant-vos cap a les vores. Utilitzeu una regla per mesurar el gruix de la massa.

Amb els talladors de galetes, talleu les formes el més juntament possible per evitar haver de tornar a moure la massa. La recuperació massa dels restes de massa pot fer que les galetes siguin seques i dures.

Si heu de tornar a tirar la massa, feu-la sobre una superfície de treball amb pols de pols amb una barreja de parts iguals de farina i sucre en pols.

Transferiu els vostres retalls a una fulla de galeta amb un torner de creps o una espàtula de metall ampla.