Gofres de xocolata amb xarop de moca | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de mantega
• 3 unces de xocolata sense sucre, picada
• ½ tassa de sucre
• 2 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de farina universal
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 1 tassa de llet
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet
• 1 tassa de nata
• 2 cullerades de licor de cafè
• 3 tasses de gelat de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar mantega i xocolata sense sucre. Coure i remenar a foc mig-baix fins que estigui fos i suavitzat. Retirar del foc. Agitem el sucre. Afegiu els ous i la vainilla, remenant fins que es combini. Remeneu la farina, la pols de cocció i la sal. Batre la llet fins que estigui suau.

• Pas 2

  Afegiu el batedor a una pastissera de gofres regularment o greixera prèviament escalfat, segons les indicacions del fabricant. Tanqueu la tapa ràpidament; no s’obri fins que no s’acabi. Enfornar segons les indicacions del fabricant. En acabar, utilitzeu una forquilla per aixecar la gofra de la reixa. Repetiu-ho amb el batedor restant.

• Pas 3

  Mentrestant, per a xarop de moca, en una cassola petita combinar trossos de xocolata semisweet, crema batuda i licor de cafè. Coure i remenar fins que la xocolata es fongui i la barreja sigui llisa.

• Pas 4

  Serviu gofres calentes amb gelat i xarop de moca.

dades nutricionals

Per ració: 839 calories (35 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 16 g de greix monoinsaturat), 192 mg de colesterol, 518 mg de sodi, 79 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 53 g de sucre, 12 g de proteïnes.