Sopa de verdures amb tallarines de pollastre | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 14 unces de brou de pollastre
• 1 10, 75 unces de nata condensada de sopa de pollastre
• 1 tassa d’aigua
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• ⅛ sal de culleradeta
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 potes de pollastre mitjanes amb porcions de cuixa (1 1/4 lliures en total), amb pell
• 1 tassa de pastanagues a rodanxes (2 mitjanes)
• ¾ copa de ceba picada
• ½ tassa d'api en rodanxes (1 tija)
• 1 fulla de llorer
• 4 unces de fideus secs amples (aproximadament 2 tasses)
• ½ tassa de pèsols congelats

Instruccions

• Pas 1

  En una olla de 4 quarts, combina el brou, la sopa, l’aigua, la farigola, la sal i el pebre. Afegiu-hi potes de pollastre, pastanagues, ceba, api i llorer. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 30 a 40 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat i les verdures siguin tendres.

• Pas 2

  Traieu el pollastre de la cassola; refredar lleugerament. Rebutgeu el llorer. Tornar la barreja de brou a ebullició; afegir fideus i pèsols congelats. Cuinem durant 5 a 7 minuts o fins que els fideus quedin tendres, remenant de tant en tant. Traieu el pollastre dels ossos; descartar els ossos. Triturar o picar carn; remeneu la sopa. Deixeu refredar. Dividiu la sopa entre dos gots. Fixeu les tapes; adjunteu indicacions per servir la sopa a les gerres.

Regala-ho!

Afegiu la sopa a un flascó. Embrutxeu el flascó amb una tovallola i una cinta. Inseriu una etiqueta de regal personalitzada.

dades nutricionals

Per ració: 223 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 1063 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 16 g de proteïna.