Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un forn holandès, cuineu dos terços de l’api i dos terços de la ceba en oli calent a foc mitjà durant 3 minuts. Afegiu el pollastre, el pebre, la farigola i la sal; coure durant 2 minuts. Afegiu 6 tasses d’aigua. Portar a ebullició; reduir la calor. Cuinem més lent i tapat, de 20 a 25 minuts, fins que el pollastre ja no sigui rosat.
-
Mentrestant, per complimentar, trinxeu el pa en trossos petits. Picar finament l'api i la ceba restants. En un bol petit juntem el pa, l'api i la ceba; deixar de banda.
-
Amb una cullera ranurada, traslladeu el pollastre a una taula de tallar perquè es refredi lleugerament. Afegiu els fideus al brou bullent; bullir suaument durant 7 a 8 minuts, fins que estigui tendre, remenant de tant en tant. Amb una cullera ratllada, transferiu tallarines, api i ceba a un forn de 3 quarts.
-
Per a la salsa, en un bol bateu junts la crema agria i la farina. Batre-la a poc a poc en una tassa del brou calent fins que quedi suau. Afegiu la salsa al caldo al forn holandès; coure i remenar fins que bulli.
-
Mentrestant, descarta la pell i els ossos del pollastre. Picar el pollastre i, a continuació, afegir als fideus al plat. Remeneu suaument la salsa. Espolseu-ho amb la topping, i després revestiu-lo lleugerament amb aerosol de cuina.
-
Coure al forn, sense tapar, de 30 a 35 minuts fins que s'escalfi la cassola i que comenci a daurar-se. Cobrir amb julivert just abans de servir.
dades nutricionals
Per ració: 400 calories (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 147 mg de colesterol, 417 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 30 g de proteïna.
