Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una paella mitja coure les 1/4 tasses d'ametlles i la ceba a la mantega calenta a foc mig fins que la ceba estigui tendra i els fruits secs es torrin lleugerament. Retirar del foc. Remeneu 1 cullerada de pebrots de xile verd en conserva; reservar els pebrots restants per a la salsa.
-
En un bol mitjà incorporeu el formatge crema, la 1 cullerada de llet i el comí; afegir la barreja de nous i el pollastre. Agiteu-ho fins que es combini. Cullegueu unes 3 cullerades de barreja de pollastre a cada truita prop d'una vora; desenvolupar. Col·loqueu tortillas farcides, costant-les a la part inferior, en un forn rectangular de 3 quarts greixats. Deixar de banda.
-
Per obtenir la salsa, en un recipient mitjà combinar els pebrots de xile reservats, la sopa, la crema agra i la 1 tassa de llet. Aboqueu-ne uniformement sobre les truites al forn. Cobrir amb paper film. Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 350 graus, uns 35 minuts, o fins que s'escalfi. Retireu el paper. Espolseu enchilades amb formatge i les 2 cullerades d’ametlles. Tornar al forn; coure uns 5 minuts més o fins que el formatge es fongui. Fa 6 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 538 calories (13 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 100 mg de colesterol, 635 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 6 g de sucre, 29 g de proteïnes.
