Galetes d’arce gelat de Cathy | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• 1 culleradeta soda de cocció
• ⅛ sal de culleradeta
• 1 tassa de xarop d’auró
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 4 tasses de farina
• ½ tassa de llet evaporada
• 6 cullerades de mantega, fosa
• 1 culleradeta d'arbres
• 3 - 4 tasses de sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu una fulla de galeta; deixar de banda. En un bol gran, bateu 1 tassa de mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre moreno, el bicarbonat i la sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Afegiu el xarop d'auró, l'ou i la vainilla; batre fins combinar. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi.

• Pas 2

  Colar la massa arrebossant culleradetes a 2 polzades de sobre sobre el full de galetes preparat; aplanar lleugerament. Enfornar al forn preescalfat durant 8 a 10 minuts o fins que es facin taps. Transferir les galetes a un suport per cable; deixar refredar.

• Pas 3

  En un bol mitjà, batre la llet evaporada, la mantega fosa i aromatitzar els aurons fins que es combinen. Batre gradualment el sucre en pols fins que la barreja tingui consistència en la guinda. Escampar les peces de galetes refredades amb glaç. Fa unes 96 galetes.