Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Dipòsit lleuger Asiago-Carxofa:
- Immergit Asiago-Carxofa:
- Feu-ne un regal:
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Col·loca els cors de carxofa en un tamís de malla fina. Per eliminar l'excés de líquid, premeu fermament els cors de carxofa amb les tovalloles de paper. Picar cors de carxofa. Deixar de banda.
-
Apilem les 2 unces de prosciutto o les 2 llesques de cansalada; talleu o talleu transversalment a tires fines. Separeu les peces al màxim possible. En una paella mitja cuinem i remenem el prosciutto o la cansalada a foc mig uns 2 minuts o fins que estiguin daurats i lleugerament cruixents. Afegiu la rúcula; coure i remenar durant 1 minut més. Deixar de banda.
-
En un bol gran incorporeu la crema agra i la farina fins que estiguin combinats. Remeneu la maionesa i els pebrots rostits. Remeneu 1/2 tassa de formatge, les cebes verdes, les carxofes i la barreja de rúcula. Transferir-lo a una placa pastissera de 9 polzades no engreixada. Espolseu amb la resta de 1/4 tassa de formatge (si voleu, deixeu de banda una cullerada de formatge per espolvorear just abans de servir).
-
Coure al forn, al descobert, uns 30 minuts aproximadament o fins que les vores estiguin daurades lleugerament i la barreja sigui calenta al centre. Refredar durant 15 minuts abans de servir. Si voleu, ruixeu-hi amb pròssec o cansalada addicionals i qualsevol formatge reservat. Serviu-les amb banyes i / o rodanxes de baguette.
Dipòsit lleuger Asiago-Carxofa:
Prepareu el dipòsit d'Asiago-Carxofa tal i com us indiqui, excepte omiteu el prosciutto i omitiu el pas 2. Augmenteu la rúcula a 2 tasses. Substituïu la crema agria lleugera per la maionesa i la maionesa amb greixos reduïts. Remeneu la 1/4 tassa de formatge Asiago picat ben picat a la part superior. Serviu-ho amb dippers vegetals assortits. Anàlisi de nutrició per ració: 96 calories, 2 g de proteïnes, 6 g de carbohidrats, 7 g de greixos totals (3 g de greix sat.), 15 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g de sucre total, un 4% de vitamina. A, 31% Vitamina C, 192 mg sodi, 7% calci, 2% ferro
Immergit Asiago-Carxofa:
Prepareu el dipòsit d’Asiago-Carxofa tal i com s’indica al pas 2. Deixeu refredar la barreja de rúcula durant 15 minuts abans de continuar amb el pas 3. Omitgeu la farina. En un bol gran combinar la crema agra, la maionesa, els pebrots rostits, 1/2 tassa de formatge, la 1/4 tassa de ceba verda, les carxofes i la barreja de rúcula. Cobrir i refredar durant almenys 1 hora o fins a 24 hores. Si la immersió s’espesseix quan es refredi, remeneu entre 1 i 2 cullerades de llet. Espolseu amb només 1 cullerada de formatge abans de servir. Guarniu amb 1 cullerada addicional de ceba verda en rodanxes fines. Anàlisi de nutrició per ració: 142 calories, 3 g de proteïnes, 3 g de carbohidrats, 13 g de greix total (5 g de greix sat.), 24 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g total sucre, 4% Vitamina A, 30% Vitamina C, 305 mg sodi, 7% calci, 1% ferro
Feu-ne un regal:
Barregeu la immersió, poseu-la en una olla segura per al forn o en ramekin i inclogueu les indicacions per coure. Regal amb galetes o pa tallat a rodanxes.
dades nutricionals
Per ració: 157 calories (5 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 26 mg de colesterol, 324 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 4 g de proteïnes.
