Custards de carbassa | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 clares d'ou, lleugerament batudes
• 1 tassa de carbassa en conserva
• ¾ tassa de llet sense greixos evaporada
• 3 cullerades de sucre
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ⅛ gingebre mòlt mòlt
• ⅛ culleradeta tot picant
• un punt de sal
• Descompliment de postres lleugers congelats, descongelat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana, combini les clares d'ou, la carbassa, la llet evaporada, el sucre, la canyella, el gingebre, la picada i la sal.

• Pas 2

  Col·loqueu quatre tasses de rodanxes de 6 unces o ramekins en una paella poc profunda. Aboqueu la barreja de carbassa a les tasses.

• Pas 3

  Col·loqueu la cassola de forn que conté les tasses al suport del forn. Aboqueu aigua bullent al voltant de les tasses de crema, a la paella fins a una profunditat d'1 polzada.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 325 graus aproximadament uns 40 minuts o fins que surti net un ganivet inserit a prop dels centres. Traieu les tasses de natilla de l’aigua. Refredar lleugerament sobre un bastidor de filferro. (O refredar-ho completament en copes. Cobrir i refredar fins que serveixi el temps.) Si ho desitgeu, guarniu-lo amb cobertura de postres batudes. Fa 4 porcions.

Consells

Prepareu i coeu les natilles segons les instruccions. Refredar, tapar i refredar fins a 24 hores. Serviu-ho refrigerat i, si voleu, guarniu-lo amb el batut batut.

Bons aliments, bons plans d’alimentació per a la salut:

1 greix / sucre.

dades nutricionals

Per ració: 81 calories, (0 g de greixos saturats, 1 mg de colesterol, 89 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de proteïnes.