Pa d’escala d’albercoc | millors cases i jardins

Ingredients

• Recobriment antiadherent per polvorització
• 1 16 unces de pa blanc de blat congelat o de blat integral, descongelat *
• ½ tassa d'albercoc, maduixa o gerd vermell sense sucre
• ½ tassa d'albercocs picats; préssecs picats i pelats; nabius; o gerds

Instruccions

• Pas 1

  Polvoritzar 2 làmines de coure amb recobriment antiadherent; deixar de banda. Transferiu la massa de pa descongelada a una superfície lleugerament enfarinada. Dividiu la massa per la meitat. Rotleu cada meitat de la massa en un rectangle de 12x7 polzades. Transferiu amb cura cada rectangle a una fulla de forn preparada.

• Pas 2

  Talleu les grans peces de fruita a les conserves. Per a cada pa, colleu aproximadament 1/4 tassa de les conserves pel terç central del rectangle de massa fins a una polzada dels extrems. Espolseu 1/4 tassa de fruita sobre les conserves. Als costats llargs, feu talls de 2 polzades de llarg per les vores cap al centre a intervals d'1 polzada. A partir d'un extrem, plegueu alternadament tires de massa oposades, en un angle, a través del farcit. Prem lleugerament els extrems junts al centre per segellar. Tapar i deixar aixecar en un lloc càlid fins gairebé el doble (uns 40 minuts).

• Pas 3

  Coure al forn un forn de 350 graus F uns 20 minuts o fins que estigui daurat. Traieu les làmines de cocció. Refredar lleugerament sobre bastidors de filferro; servir calent. Fa 2 pans (24 racions).

*

Per descongelar ràpidament la massa de pa congelada al forn de microones, traieu-la de l’embolcall i poseu-hi la massa en un recipient segur per a microones. Tapeu i cuineu amb un 10% de potència (baix) durant 15 a 17 minuts o fins que es descongeli, girant la massa amb freqüència.

dades nutricionals

Per ració: 54 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 6 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.