Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia una paella de 15x10x1 polzades amb paper film. Paper greixós lleugerament; apartar la paella. En un bol gran combina els ous, la molla de pa, la ceba, les 2 cullerades de llet, 1 culleradeta de mostassa seca i el pebre negre. Afegiu-hi el pernil mòlt i el porc; barregeu-ho bé. Usant una barreja escassa de 3 cullerades per a cadascuna, formeu-la en 24 boles. Col·locar-lo a la paella preparada.
-
Coure boles de pernil durant 20 minuts. En un bol petit combinar la salsa de barbacoa, la mel, i la resta de 1 culleradeta de mostassa seca; cullera sobre pilotes de pernil. Enfornem uns 10 minuts més o fins que acabin les pilotes de pernil (160 ° F).
-
Mentrestant, per a mac i formatge, cuineu els macarrons segons les indicacions del paquet, cuinant 3 minuts menys que el temps suggerit; desguàs. Esbandiu amb aigua freda per deixar de coure; escórrer de nou.
-
En una cassola gran fondreu les 2 cullerades de mantega a foc mitjà. Remeneu la farina. Agafeu gradualment les 2 tasses de llet. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Incorporeu-hi el formatge fontina i el formatge suís fins que es fongui. Remeneu la mostassa de terra gruixuda. Escampar la salsa en un forn poc profund i cobrir la superfície amb embolcall de plàstic; refredar completament. Remeneu els macarrons cuits.
-
Per a la mantega d’escot, en un bol petit combinar la 1/4 tassa de mantega suau, l’escot i el pebre vermell aixafat. Tapar i refredar fins que calgui.
Per muntar sopars:
-
Utilitzant sis papereres de paper folla d’un sol ús de 8x1 polzades o 8x8x1 quadrats de 3/4 polzades quadrades **, traieu fons de paelles amb embolcall de plàstic congelador, estenent l’embolcall a un costat de manera que n’hi hagi prou per plegar la part superior del menjar. Disposeu les boles de pernil, mac i formatge i els pèsols congelats a les paelles. Top de pèsols amb mantega d’escot. Doblegueu els envasos de plàstic del congelador sobre els aliments i, després, emboliqueu les paelles completament en paper. Congelar fins a 4 mesos.
Servir:
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Traieu la làmina dels sopars congelats, aixequeu el sopar amb l'embolcall de plàstic. Traieu l’embolcall de plàstic i torneu el sopar a la cassola. després cobriu de nou la paella amb paper film. Enfornar durant 45 a 60 minuts o fins escalfar-ho (165 ° F).
**
Si ho prefereixes, munta sopars en sis contenidors d’emmagatzematge per a microones de dos o tres compartiments; segellar i congelar fins a 4 mesos. Per servir, traieu les tapa d’un sopar congelat i cobriu amb un embolcall de plàstic ventilat o una tovallola de paper. Microondeu a la descongelació durant 8 minuts, després amb un 100% de potència (alta) de 4 a 6 minuts o fins que s'escalfi, remenant una vegada l'arròs i la coliflor. També podeu treure un sopar congelat de la paella i posar-lo en una caixa de microones. plat. Tapa amb un embolcall de plàstic ventilat o una tovallola de paper i microones segons les indicacions.
*
O bé feu servir formatge afilat per obtenir un sabor més pronunciat.
dades nutricionals
Per ració: 720 calories (18 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 203 mg de colesterol, 1395 mg de sodi, 57 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 23 g de sucre, 44 g de proteïnes.
