Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
- Topper de caramel de nabiu-pecan
- Ingredients
- Instruccions
- Rebosteria per a un pastís d'una sola crosta
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
- Crema arruixada edulcorada
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Prepareu i feu servir pastisseria per a una sola crosta. Linea una placa de pastís de 9 polzades amb el cercle i la guarnició. Borde de seccionament segons es desitgi.
-
Per omplir, en un bol gran combinar la carbassa, el sucre, la canyella, el gingebre, la sal, la nou moscada i els grans de gra. Afegir els ous; batre lleugerament amb una forquilla fins combinar-ho. Afegeix progressivament la llet; remenar fins que es combina.
-
Col·loqueu la placa de pastisseria folrada de pastisseria al suport del forn. Aboqueu amb cura el farcit a la closca pastissera. Per evitar el sobreeiximent, cobriu la vora del pastís amb paper film. Enfornar durant 30 minuts. Retireu el paper. Enfornar entre 25 i 30 minuts més o fins que surti net un ganivet inserit a prop del centre. Refredar en un bastidor de filferro. Tapar i refredar en dues hores.
-
Per servir, si ho desitgeu, poseu-lo amb topper de caramel de nabiu-pecan i / o crema batuda.
dades nutricionals
Per ració: 283 calories, (3 g greixos saturats, 3 g greixos poliinsaturats, 5 g greixos monoinsaturats), 82 mg de colesterol, 263 mg de sodi, 40 g hidrats de carboni, 2 g de fibra, 22 g de sucre, 6 g de proteïnes.Topper de caramel de nabiu-pecan
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà combinar nabius secs i aiguardent; deixar reposar 15 minuts. Remeneu les meitats de pecan i els complements de gelats amb aroma de caramel. Servir immediatament o cobrir i refredar fins a una setmana. Porta a temperatura ambient abans de servir.
Rebosteria per a un pastís d'una sola crosta
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà incorporeu la farina i la sal. Utilitzant batedora pastissera, talleu-los a escurçar i mantega fins que les peces tinguin la mida del pèsol.
-
Espolseu 1 cullerada d'aigua sobre una part de la barreja de farina; tira amb una forquilla. Empeneu la pastisseria humitejada cap al costat del bol. Repetiu la barreja de farina humectant, amb 1 cullerada d'aigua alhora, fins que es humiteixi la barreja de farina. Reuneix la barreja de farina en una bola, amassant suaument fins que quedi junt.
-
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, utilitzeu les mans per aplanar lleugerament la brioixeria. Rotleu la pastisseria de centre a vores en un cercle d’uns 12 polzades de diàmetre.
-
Envolteu un cercle de pastisseria al voltant del passador. Desplaceu-vos a una placa empanada de 9 polzades. Afegiu la pastisseria a la planxa de pastís sense estirar-la.
-
Retalleu la pastisseria a 1/2 polzades més enllà de la vora del plat. Doblegueu-ho sota pastisseria addicional fins i tot amb la vora del plat. Borde de seccionament segons es desitgi. No punxar pastisseria. Ompliu i coure al forn segons s’indiqui en les receptes.
dades nutricionals
Per publicació:Crema arruixada edulcorada
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de barreja refrigerada combineu la nata, el sucre i la vainilla. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin cims suaus (puntets).
