Galetes de gofres | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 unces de xocolata sense sucre, tallades
• ⅓ tassa de mantega o margarina
• ¾ tassa de sucre
• 2 ous batuts
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de farina universal
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet (6 unces)
• 2 cullerades de xarop de blat de moro clar
• 1 cullerada d'oli de cuina
• ½ tassa de cacauets picats

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfar ferro gofre. En una cassola mitjana fondre la xocolata i la mantega sense sucre a foc lent. Refredar lleugerament. Remeneu el sucre, els ous i la vainilla. Afegiu la farina; remenar fins que es combina.

• Pas 2

  Llanqueu unes culleradetes de batedora arrodonides al centre de cada reixa de gofres. Enfornar a foc mitjà uns 75 segons. Utilitzar les galetes de transferència de forquilla; guai. Repetiu-ho amb el batedor restant.

• Pas 3

  En una cassola petita combinar trossos de xocolata semisweet, xarop de blat de moro i oli de cuina. Coure i remenar a foc lent fins que quedi suau. Refredar abans d’utilitzar. Difonen les galetes; ruixar amb nous. Fa unes 24 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 140 calories, (2 g de greix saturat, 25 mg de colesterol, 33 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 2 g de proteïnes.