Teriyaki tempeh pitas | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 8 unces tempeh, tallat en rodanxes fines
• 1 culleradeta de pols de cinc espècies
• 2 culleradetes d’oli de cacauet rostit
• 2 cullerades de salsa de soja reduïda de sodi
• 1 ½ tasses de col ratllat amb pastanaga (barreja de coleslaw)
• 1 cullerada de salsa de hoisin embotellada
• 1 pa de pita gran rodó, a la meitat creuat

Instruccions

• Pas 1

  Espolseu les rodanxes de tempeh amb pols de cinc espècies. En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Cuineu les llesques de tempeh en oli calent uns 5 minuts o fins que estiguin daurades lleugerament, girant una vegada. Retirar del foc. Espolseu el tempeh amb salsa de soja; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà, incorporeu-hi la col amb la salsa de pastanaga i hoisin. Ompliu les meitats de pita amb llesques de tempeh i barreja de col. Fa 2 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 395 calories (3 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 918 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 26 g de proteïna.