Turquía tetrazzini | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

3 tasses de gall dindi cuit picat
8 unces espaguetis secs o linguina, trencats per la meitat
12 unces d'espàrrecs frescos, retallats i tallats en trossos d'1 polzada
8 unces de bolets frescos sencers
3 pebrots vermells i / o grocs mitjans, sembrats i tallats en trossos d'1 polzada
2 cullerades de mantega
¼ tassa de farina universal
⅛ culleradeta de pebre negre
1 14 unces de brou de pollastre
¾ tassa de llet
½ tassa de formatge suís triturat (2 oz.)
1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
2 llesques de pa de moro tallat a daus (aproximadament 1-1 / 2 tasses)
1 cullerada d’oli d’oliva
2 cullerades de julivert trinxat

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350F. Al forn holandès, cuineu els espaguetis segons les instruccions del paquet. Afegiu els espàrrecs els últims 1 minut de cocció. Escorreu. Tornar a la panera.
Pas 2
Mentrestant, en una paella gran cuineu els bolets i els pebrots dolços a la mantega calenta a foc mitjà durant 8 a 10 minuts o fins que els bolets estiguin tendres, remenant de tant en tant. Remeneu la farina i el pebre negre fins que estiguin ben combinats. Afegiu el brou i la llet tot alhora. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli.
Pas 3
Afegiu la barreja de bolets, el gall d’indi, el formatge suís i la meitat de pell de llimona a la barreja de pasta al forn holandès. Tireu suaument per abrigar. Cullegueu la barreja de pasta a la cuina rectangular de 3 quarts.
Pas 4
En un bol mitjà, ajunteu els daus de pa, l'oli d'oliva i la pell de llimona. Escampar la barreja de cubs de pa sobre la barreja de pasta. Coure al forn, sense cobrir, durant 15 minuts o fins escalfar-ho. Deixeu reposar 5 minuts abans de servir. Espolseu amb julivert abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 282 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 48 mg de colesterol, 258 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 20 g de proteïna.