Pollastre de coriandre dolç i calent | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
• 2 culleradetes envasades de sucre marró fosc
• 2 culleradetes de salsa Sriracha
• 1 culleradeta de coriandre mòlt
• 1 culleradeta de chili en pols
• 4 unces de mitges sense pit sense pell, de pols, aplanades fins a un gruix d'1 / 2 polzades
• ⅓ tassa de suc de taronja
• Cilantro

Instruccions

• Pas 1

  Agiteu l’oli, el sucre, la salsa Sriracha, el coriandre i el pols de xili en un bol petit. Col·loqueu el pollastre en un plat poc cuit. Cullegeu la barreja d’oli sobre el pollastre i gireu-ne el pollastre diverses vegades a l’abric. Deixeu reposar 15 minuts.

• Pas 2

  Escalfeu una paella molt gran a foc mitjà-alt. Afegir el pollastre i coure 5 minuts més. Gireu-ho, redueu el foc a mig i cuineu de 5 a 7 minuts més o fins que finalitzeu (165 ° F). Retireu-ne un plat per servir i tapeu-ho per mantenir-lo calent.

• Pas 3

  Augmenta la calor a mitjana-alta. Afegiu el suc de taronja a la cassola i cuineu-ho durant 2 minuts o fins que es redueixi a 2 cullerades, sense parar de ratllar els trossets daurats. Cullera uniformement sobre el pollastre. Assaoneu-ho amb sal i pebre i salpebreu amb el coriandre.

dades nutricionals

Per ració: 257 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 124 mg de colesterol, 272 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 39 g de proteïnes.