Salsa d’estiu | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 mitja tassa d'albercocs frescos picats o préssecs pelats
• ¾ copa de pebre vermell o verd picat
• ¾ copa picada, cogombre amb llavors
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes
• 1 - 2 pebrots jalapeno frescos, sembrats i tallats finament
• 2 cullerades soperes de mel
• 2 cullerades de suc de llima
• 1 cullerada trinxada de cilantro fresc o julivert

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana combini tots els ingredients. Coberta; refredar a la nevera fins a quatre hores, remenant una o dues vegades. Serviu-ho amb una cullera ratllada. Fa aproximadament 2-1 / 2 tasses de salsa.

*

Com que els pebrots, com els jalapenos, contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb ells el màxim possible. Quan treballeu amb chiles, poseu bosses de plàstic a les mans o utilitzeu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els xilebres, renteu-vos bé les mans amb aigua i sabó.

dades nutricionals

Per ració: 36 calories ((0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna).