Pastís de rom amb espècies | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet barreja de pastissos d'espècies de mida de dues capes
• 1 tassa de llet
• ⅓ tassa d’oli de cuina
• ¼ tassa de crema agra làctica
• ¼ tassa de rom
• 4 ous
• 1 culleradeta d’espècies de pastís de carbassa
• 1 recepta Glaze de Rum (vegeu la recepta a continuació)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 350 graus F. Greixeu i enfarineu lleugerament una paella amb tub estriat de 10 polzades; deixar de banda. En un bol gran barregeu la barreja de pastissos, llet, oli de cuina, crema agra, rom, ous i espècies de pastissos de carbassa. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que només s’humiteja. Bateu-ho a velocitat mitjana durant 2 minuts, raspant ocasionalment els costats del bol. Aboqueu el batedor a la cassola preparada.

• Pas 2

  Enfornar entre 35 i 40 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Refredeu-la a la cassola en una reixeta de filferro durant 10 minuts. Retireu la coca de la cassola i la refredeu completament sobre el bastidor de filferro. Cullera Rum Glaze sobre la coca. Té 12 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 317 calories (3 g de greixos saturats, 75 mg de colesterol, 307 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de proteïnes).

---

Rum Glaze

Ingredients

• 1 tassa de sucre tamisat en pols
• 1 culleradeta de mantega fosa
• 1 cullerada de rom
• Aigua

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit combinar el sucre en pols, la mantega fosa i el rom. Remeneu l’aigua (d’1 a 2 culleradetes), una culleradeta alhora, fins que la glaça tingui una consistència fina.