Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Talleu i descarteu les puntes de les ales de pollastre. Tallar les ales a les juntes per formar 24 peces. En una paella de ferro colat de 12 polzades, escalfeu oli sobre mitjà-alt. Afegiu les ales; coure 10 minuts o fins que estigui daurat, girant una vegada. Escorreu el greix.
-
Aboqueu la salsa de gingebre asiàtic i la salsa de soja o la pinya Teriyaki sobre les ales de pollastre. Més lent, tapat, 5 minuts. Més lent, descoberta, de 10 a 15 minuts més o fins que el pollastre ja no sigui rosat i la salsa s’espesseixi lleugerament, remenant de tant en tant. Si voleu, ruixeu-ho amb ceba verda.
Gingebre asiàtic i salsa de soja
En un bol petit combinar 1/2 tassa de vi blanc sec, 1/3 tassa de gingebre fresc a rodanxes fines; 1/4 tassa de salsa de soja reduïda de sodi; 2 cda. cada salsa hoisin, concentrat de suc de taronja congelat i mel; 1 cullerada. Pols xinès de cinc espècies; i 1 gra d'all tallat a rodanxes fines.
Salsa Teriyaki de Pinya
En un bol petit combinar 1/2 tassa amb cada salsa de soja reduïda de sodi i sake o vi blanc sec, 1/3 tassa de suc de pinya sense sucre, 2 cullerades. cada mel i gingebre fresc en rodanxes fines i 1 gra d'all tallat a rodanxes fines. Porció: igual que anteriorment excepte 136 calories, 5 g de carbohidrats, 4 g de sucre total, 1% Vitamina C, 329 mg de sodi
dades nutricionals
Per ració: 148 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 65 mg de colesterol, 228 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 11 g de proteïnes.
