Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Per decorar:
- Consells
- Per guardar:
- dades nutricionals
- Gelat reial
- Ingredients
- Instruccions
- ** Consell:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, pols de cocció i sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ous, llet, vainilla i ametlla fins que es combini. Bateu les ametlles mòltes i la quantitat de farina que pugueu amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar la massa aproximadament dues hores o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa al mateix temps fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Utilitzant un tallador de galetes quadrades de 3 a 3-1 / 2 polzades i un tallador de galetes en forma d’estrella d’1 polzada, talleu la massa en un nombre igual de quadrats i estrelles. Col·loqueu els retalls d'1 polzada entre els fulls de galeta no envellits.
-
Enfornar durant 7 a 9 minuts o fins que les vores quedin marrons clars, coure les estrelles i els quadrats en lots separats de manera que les diferents mides es couen uniformement. Transferiu les galetes a un bastidor i deixeu-les refredar.
Per decorar:
-
Combina la pols de lluentor d'or amb prou vodka per aconseguir una consistència similar a la pintura. Utilitzant un pinzell de pintura d'un nou artista petit, barreja de pols de lluentor brillant en galetes estrella; deixar de banda. Contorneu i inundeu cada galeta quadrada amb gelat real de color blanc amb consistència esmaltada i amb una galeta estrella; deixar assecar. Utilitzant una bossa de decoració equipada amb una punta rodona petita, els raigs de canonades disparen de les estrelles a les galetes amb el gel Royal Royal de consistència blanca; deixar assecar. Raspallar els raigs de gelat secs amb una barreja de pols de llustre addicional. Utilitzeu un pinzell net d’artista sec i raspallar zones blanques de galetes amb una mica de pols de brillantor d’or sec.
Consells
La pols de lluentor es combina amb el vodka perquè la pols de lluentor no és soluble en aigua. L’alcohol s’evapora ràpidament.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 86 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 41 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 9 g de sucre, 1 g de proteïna.Gelat reial
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla, incorporeu el sucre en pols, la pols de merenga i la crema de tàrtar. Afegiu l’aigua i la vainilla. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini; bateu a gran velocitat de 7 a 10 minuts o fins que el gelat sigui molt dur. Si no l’utilitzeu de seguida, tapeu el bol amb una tovallola de paper humida i cobriu una tovallola de paper amb embolcall de plàstic; refrigeració fins a 48 hores.
** Consell:
La merenga en pols és una barreja de clares d'ou seques pasteuritzades, sucre i genives comestibles. Cerqueu-lo al passadís de forn del vostre supermercat o a una botiga d'alimentació especialitzada.
