Salmó amb pilaf de llenties | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 lliures de filets de salmó fresc o congelat, tallats d’1 / 2 a 3/4 polzades de gruix
• Oli d’oliva
• 1 unça de cartró de iogurt baix en greixos
• 1 cullerada de suc de llimona
• 2 culleradetes de rave preparat
• 1 - 2 capelles de fonoll arrebossades (opcional)
• pebre
• Lentil Pilaf (vegeu base de dades de receptes)
• Fulles de fonoll (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Salmó descongelant, si està congelat. Talleu els filets de salmó en vuit trossos iguals. Raspalleu la cremallera sense escalfar una paella amb broquetes amb oli i poseu-hi salmó al bastidor. Broil 4 polzades formen el foc fins que el peix s’escampi fàcilment quan es prova amb una forquilla, permetent de 4 a 6 minuts per cada 1/2 polzada de gruix.

• Pas 2

  Per a la salsa, remeneu el iogurt; suc de llimona; rave; tapes de fonoll, si es vol; i pebre en un bol petit. Per servir, poseu el salmó a la pila de llentia i regeu-ho amb la salsa de iogurt. Guarniu amb fulles de fonoll, si es vol. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 298 calories (2 g de greixos saturats, 22 mg de colesterol, 260 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 27 g de proteïnes).