Galetes de santa rolla-poli | millors cases i jardins

Ingredients

1 tassa de mantega (sense substituts)
½ tassa de sucre
1 cullerada de llet
1 culleradeta de vainilla
2 tasses de farina universal
Colorant alimentari de pasta vermella
Peces de xocolata semisweet en miniatura
½ escurçament de la tassa
½ culleradeta de vainilla
2 ⅓ tasses tamisades de sucre en pols
1 cullerada de llet
Llet
Caramels de canyella vermella

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegir el sucre; batre fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Bateu en una cullerada de llet i una culleradeta de vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Amb una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Traieu 1 tassa de la massa. Agiteu la coloració d'aliments de pasta vermella en la massa restant per aconseguir el color desitjat.
Pas 2
Formeu cada Pare Noel fent una bola de 3/4 polzades i quatre boles d’1 / 4 polzades a partir d’una massa simple. A partir de massa vermella, formeu una bola d'1 polzada i cinc boles d'1 / 2 polzades. Aplanar la bola vermella d'1 polzada sobre una fulla de galeta folrada de pergamí fins a 1/2 polzades de gruix. Fixeu una bola plana de 3/4 polzades per al cap i aplanin fins a 1/2 polzades de gruix. Fixeu quatre boles vermelles d’1 / 2 polzades per als braços i les cames. Formeu la bola vermella d’1 / 2 polzades restant en un barret. Col·loqueu boles d’1 / 4 polzades planes als extrems dels braços i les cames per a les mans i els peus. Afegiu trossos de xocolata per als ulls i els botons.
Pas 3
Coure al forn un forn de 325 graus F durant 12 a 15 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Refredar 2 minuts sobre el full de galetes. Retireu els bastidors i refredeu completament.
Pas 4
Per gelar-se, en un bol de mescla petita batre l'escurçament i 1/2 culleradeta de vainilla amb una batedora elèctrica durant 30 segons. Afegiu gradualment 1-1 / 3 tasses de sucre en pols, barrejant bé. Afegiu 1 cullerada de llet. Batre gradualment en quedar 1 tassa de sucre en pols i prou llet (de 3 a 4 culleradetes) per fer una consistència gelada.
Pas 5
Cullera la gelada en una bossa de decoració equipada amb una punta d’estrella mitjana. Pipa de bigoti, barba, banda de barret i pompom. Per al nas, enganxeu un caramel de canyella amb una mica de gelat. Fa 12 galetes.

Truc per davant:

Pas 1
Guardeu les galetes en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 3 dies o emmagatzeneu galetes no decorades en congelador fins a un mes. Descongelar i decorar com anteriorment.

Arbres

Prepareu la massa tal i com s’indica al pas 1. Traieu 1/2 tassa de la massa. Tinteu la massa restant amb colorant alimentari de pasta verda. Preescalfeu el forn a 325 ° F. Per a cada galeta, formeu la massa verda en deu boles d’1 / 2 polzades. En una fulla de galeta folrada de pergamí organitzar boles en forma d’arbre amb una fila de quatre boles, rematada amb una fila de tres boles, una fila de dues boles i una bola a la part superior. Premeu suaument les boles les unes a les altres. Formeu la massa simple en una bola de 3/4 polzades i poseu-la a la part inferior per obtenir un tronc d’arbre. Repetiu la massa restant i deixeu 2 polzades entre les galetes. Feu-ho al forn de 325 ºF durant 10 a 12 minuts o fins que els talls estiguin daurats lleugerament. Refredeu les galetes a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferiu acuradament les galetes a un porta-cables; guai. Per a la guinda, en un bol mitjà, ajunteu 4 tasses de sucre en pols, 1 culleradeta de vainilla i prou llet (de 3 a 4 cullerades) per aconseguir que tingui consistència. Anar a passar la glaçada cap a endavant i cap a fora dels arbres per semblar a la llauna.

Estrelles

Prepareu la massa segons les instruccions del pas 1. Tinteu la massa amb colorant alimentari de pasta groga. Preescalfeu el forn a 325 ° F. Per a cada galeta, formeu una bola de 3/4 polzades de massa, cinc boles de massa d’1 / 2 polzades, cinc boles de massa d’1 / 4 polzades i cinc boles de massa d’1 / 8 polzades. En un full de galeta folrat de pergamí, organitzeu boles en forma d’estrella començant per una bola de 3/4 polzades de massa al centre. Organitza les boles restants començant amb la bola d’1 / 2 i acabant amb les boles d’1 / 8 polzades per formar els 5 punts de l’estrella. Premeu suaument les boles les unes a les altres. Repetiu la massa restant i deixeu 2 polzades entre les galetes. Coure al forn a 325 º F durant 10 a 12 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Refredeu les galetes a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferiu acuradament les galetes a un porta-cables; guai. Decoreu-les amb pols de lluentor d'or. Fa 15 galetes.

Ninots de neu

Prepareu la massa segons les instruccions del pas 1. Preescalfeu el forn a 325 ° F. Per a cada galeta, formeu la massa en una bola d’1-1 / 4 polzades, una bola d’1 polzada i una bola de 3/4 polzades. En un full de galeta folrat de pergamí, organitzeu boles en forma de ninot de neu. Premeu suaument les boles les unes a les altres. Repetiu la massa restant i deixeu 2 polzades entre les galetes. Coure al forn a 325 º F durant 10 a 12 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Refredeu les galetes a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferiu acuradament les galetes a un porta-cables; guai. Decoreu els ninots de neu com desitgeu amb peces de xocolata en miniatura, cuir de fruita vermella, jimmies de taronja, galetes d'entrepans de xocolata en miniatura i caramels de xocolata en capes. Fa 15 galetes.