Vinagreta de vi negre | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ copa de vinagre de vi negre
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada de vinagre d’arròs
• 1 cullerada de sucre moreno envasat
• 1 cullerada d'alfàbrega ben picada ben fina
• 2 culleradetes d’orenga fresca picada ben fina
• 1 culleradeta de mostassa estil Dijon
• 1 gra d'all picat
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• ¾ tassa d’oli d’amanida
• ¾ tassa d’oli d’oliva verge extra

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà combinar vinagre de vi negre, suc de llimona, vinagre d’arròs, sucre moreno, alfàbrega, orenga, mostassa, all, sal i pebre. Afegiu l’oli d’amanida i l’oli d’oliva en un raig prim i constant, batent constantment fins que es combini.

• Pas 2

  Utilitzeu-ne immediatament o tapar i refredar fins a tres dies abans d’utilitzar-lo. Si es refreda, deixar reposar a temperatura ambient durant 30 minuts; batre abans d’utilitzar. Fa aproximadament 2-2 / 3 tasses.

dades nutricionals

Per ració: 142 calories (2 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 62 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de sucre, 0 g de proteïna.