Raviolis amb salsa d’espinacs i tomàquet | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de bolets frescos a rodanxes
• 1 cullerada d'oli d'oliva o oli de cuina
• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat a daus amb herbes, no regades
• 1 8 unces de salsa de tomàquet baix en sodi
• ¼ tassa de vi negre sec o brou de vedella
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• ¼ cullerada de llavors de fonoll triturades
• 1 paquet de 9 unces raviolis farcits de carn o formatge refrigerats
• 1 paquet de 10 unces d'espinacs picats congelats, descongelats i ben drenats
• ¼ tassa de formatge parmesà o romà ben triturat

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu els bolets en oli calent uns 5 minuts o fins que estiguin tendres, remenant sovint. Afegiu els tomàquets no buits, la salsa de tomàquet, el vi, el pebre i el fonoll. Portar a ebullició. Reduir la calor; coure i coure a foc lent a foc lent durant 5 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, cuineu els raviolis segons les indicacions del paquet; desguàs. Tireu suaument els raviolis amb la barreja de tomàquet i els espinacs. Transferir-la a una cassola de 1-1 / 2 quarts sense greixar. Arriba amb parmesà o formatge romà. Coure al forn, sense cobrir-ho, en un forn de 350 graus F durant 20 minuts o fins que s'escalfi. Fa 4 porcions.

Consells

Muntem la cassola, la part superior amb el formatge i la tapa amb paper film. Refrigereu fins a 24 hores. Per servir, coure al forn, tapat, en un forn de 350 graus F durant 40 minuts o fins que estigui calent.

dades nutricionals

Per ració: 325 calories (6 g de greixos saturats, 69 mg de colesterol, 875 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 16 g de proteïna).