Recipient de pasta de xili ràpid | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta magra
• ¾ copa de ceba picada
• 1 unça de fesols, fesols negres o vermells, pot esbandir i drenar
• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat a daus, no trencat
• 1 8 unces de salsa de tomàquet
• ½ tassa de macarrons secs de colze
• 1 4 unces de pebres de xile verds tallats a drac
• 2 - 3 culleradetes de chili en pols
• ½ culleradeta de sal d'all
• ½ tassa de Monterey Jack ratllat o formatge cheddar (2 unces)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran cuinar vedella i ceba mòlta a foc mitjà-alt fins que la carn estigui bruna, utilitzant una cullera de fusta per desfer la carn mentre cou. Escorreu el greix.

• Pas 2

  Remeneu les mongetes, els tomàquets, la salsa de tomàquet, els macarrons, els pebrots de chile verd, la pols de chili i la sal d'all. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, uns 20 minuts o fins que els macarrons estiguin tendres, però segueixen ferms, remenant amb freqüència. Retirar del foc.

• Pas 3

  Espolseu la barreja de carn amb formatge. Tapeu i deixeu reposar uns 2 minuts o fins que el formatge es fongui.

dades nutricionals

Per ració: 289 calories, (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 56 mg de colesterol, 622 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 4 g de sucre, 23 g de proteïnes.