Amanida de taco estil pizza | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 unces de pollastre cru o gall dindi mullat o carn magra o porc
• 1 gra d'all picat
• ½ tassa de salsa de tac
• ½ 8 unces de mongetes vermelles, drenades (1/3 tassa)
• 2 cullerades d'aigua
• 1 culleradeta de chili en pols
• puntejat comí mòlt
• 2 truites de farina de 8 polzades
• 1 cullerada de margarina o mantega, fosa
• 2 tasses d’enciam esquinçat
• 1 tomàquet mig, picat (1/2 tassa)
• ½ alvocat petit, sembrat, pelat i picat
• ½ tassa de cheddar triturat o formatge de Monterey Jack (2 unces)
• ½ 2, 25 unces d'olives madures en picat a la llesca, escorregudes (1/3 tassa)
• ¼ tassa de cheddar triturat o formatge de Monterey Jack (1 unça)
• Nata agria làctica (opcional)
• Salsa Taco (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per a la barreja de carn, en una paella mitjana coure la carn i els alls a foc mig fins que no quedi rosa. Escorreu els greixos. Agiteu la salsa taco, els fesols, l'aigua, el chili en pols i el comí. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 10 minuts.

• Pas 2

  Raspallar lleugerament els dos costats de cada truita amb margarina o mantega. Col·loqueu les truites en una planxa no cuita. Coure al forn un forn de 400 graus F durant 7 a 10 minuts o fins que estigui ben daurat.

• Pas 3

  Mentrestant, en un bol de mescla mitjana combini l’enciam, el tomàquet, l’alvocat, el cheddar o el formatge de Monterey Jack i les olives. Afegiu la barreja de carn calenta. Toss a barrejar.

• Pas 4

  Per servir, transferiu les truites a 2 plaques individuals. Colleu la barreja d’amanides damunt de cada truita. Espolseu-ho amb formatge. Si voleu, serviu-ho amb crema agra i salsa taco. Fa 2 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 659 calories (15 g de greixos saturats, 105 mg de colesterol, 931 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 33 g de proteïnes).