Galetes de sucre de formatge pistatxo | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de mantega suavitzada
• 1 paquet de tres unces de formatge crema, suavitzat
• 1 tassa de sucre en pols
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 ½ tasses de farina universal
• 2 culleradetes de pell de taronja o llimona triturades (opcional)
• ½ tassa de pistatxo salat lleugerament picat

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran combina la mantega i el formatge crema. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre en pols, la pols de cocció i la sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Si voleu, remeneu la pell de taronja.

• Pas 2

  Dividiu la massa per la meitat. Forma cada mitja en un rotlle d’uns 1-1 / 2 polzades de diàmetre. Col·loqueu les nous de pistatxo sobre un full de paper encerat. Enrotlla cada rotlle en pistatxes. Enrotlla cada rotllo amb paper embolcallat o paper encerat. Refredeu aproximadament una hora o fins que la massa estigui prou ferma com per tallar-los.

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Talleu els rotllos en rodanxes d’1 / 4 polzades. Col·loqueu una polzada de superfície sobre fulls de galeta no envellits.

• Pas 4

  Enfornar durant 7 a 9 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Transferència als bastidors; guai.

Per guardar:

Col·loqueu els rotllos de massa de galetes en una bossa congeladora resalable. Segellar, etiquetar i congelar fins a 2 mesos. Per guardar galetes al forn, talleu les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 2 dies o congelar-los fins a tres mesos.

dades nutricionals

Per ració: 72 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 12 mg de colesterol, 50 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 1 g de proteïna.