Brownies de xocolata amb remolí de mantega de cacauet | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• ¼ tassa de mantega
• ¾ tassa de sucre *
• ⅓ tassa d’aigua
• ¾ copa de productes refrigerats o congelats per a ous, descongelats o 3 ous, lleugerament batuts
• ¼ tassa d'oli de canola
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 ¼ de tasses de farina universal **
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ¼ tassa de mantega de cacauet cremós
• 3 cullerades de llet
• ½ tassa de cacau sense sucre
• ¼ tassa de trossos de xocolata semisweet en miniatura

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineu una paella de 9x9x2 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina; apartar la paella.

• Pas 2

  En una cassola mitjana escalfeu la mantega a foc lent fins que es fongui. Retirar del foc. Agiteu el sucre i l’aigua fins que es dissolgui el sucre. Remeneu l’ou, l’oli i la vainilla. Remeneu 1 tassa de la farina i el pols de cocció fins que es combini (el batedor serà prim).

• Pas 3

  Transferiu 1/2 tassa del batedor a un bol petit; batre en mantega de cacauet i una cullerada de llet fins que quedi suau. En un altre bol petit incorporeu la resta de 1/4 tassa de farina i el cacau en pols. Remeneu la barreja de farina i les dues cullerades cullerades de llet a la batedora restant; remeneu trossos de xocolata.

• Pas 4

  Aboqueu la batedora de xocolata a la paella preparada. Col·loqueu la barreja de mantega de cacauet en túmuls petits sobre la xocolata. Utilitzant un ganivet o una espàtula de metall estreta, remolineu lleugerament fins al marbre.

• Pas 5

  Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que tornin a brollar de forma superior quan es toqui lleugerament i un escuradents de fusta inserit a prop del centre surti net. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Utilitzant les vores del paper, aixequeu els brownies no tallats de la cassola. Talleu-los a batuts.

* Substitut de sucre:

Trieu Splenda Sugar Blend. Seguiu les indicacions del paquet per utilitzar la quantitat de producte equivalent a 3/4 tassa de sucre. Disminuïu el temps de cocció de 15 a 18 minuts. Servir amb substitut: Igual que la recepta bàsica, excepte 141 cal., 13 g de carb. (6 g de sucre).

** Substitut de farina

Substitueix 3/4 tassa de farina de civada integral, farina de blat de moro integral o farina de mongeta blanca per 3/4 tassa de la farina multiusos. O substituir 1/2 tassa de farina d'ametlla / greix completa per 1/2 tassa de farina multiusos. O substituïu 1 1/4 tasses de farina de fibra alta o de farina sense gluten (si feu servir farina sense gluten, augmenteu l’aigua fins a 1/2 tassa) per totes les farines amb fins. Si feu servir dues farines, remeneu-les abans d’afegir-les a la recepta.

dades nutricionals

Per ració: 152 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 66 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 10 g de sucre, 3 g de proteïnes.